2021-03-18から1日間の記事一覧

【板前レシピ】サバの捌き方/おろし方

身割れしないおろし方のコツやポイント!二枚おろしや三枚おろし/大名おろし/アラの切り方などまとめて徹底解説! サバの旬 一般的に流通しているサバは大きく分けてマサバとゴマサバ。 マサバの旬は 春頃~夏に産卵期があり産卵を終えた餌を食べ脂が乗る…