2021-02-25から1日間の記事一覧

【板前レシピ】サヨリのさばき方/ おろし方

細魚(サヨリ)のさばき方/おろし方はもちろん!皮や骨の食べ方など、まとめて徹底解説! 細魚(サヨリ)について 漢字/書き方 細魚/針魚 読み方 サヨリ サヨリとは しゅっと突き出た下アゴが特徴的で、 体が細長く、背の部分が青緑色をし、 腹部分が銀色…